Suinocultura: Um Modelo de Produtividade e Bem-Estar Animal

A suinocultura é uma das atividades de criação mais importantes do Brasil. O número de produtores que priorizam a produtividade e o bem-estar animal está em crescente aumento. Neste artigo, exploraremos um criatório em Itu, interior de São Paulo, que serve como exemplo de boas práticas nesse setor.

Protocolos de Sanidade

Ao visitar a granja, a primeira coisa que se nota é o rigoroso protocolo de sanidade. Os funcionários e visitantes são obrigados a se trocar e higienizar completamente antes de entrar nas áreas onde os suínos são criados. Este protocolo visa proteger os animais de agentes patogênicos que podem ser trazidos de fora.

O processo começa com a desinfecção dos veículos que entram na granja. Essa medida é crucial para garantir um status sanitário elevado e evitar a introdução de doenças que podem comprometer a saúde do rebanho.

Área de Reprodução

A área de reprodução da granja é dividida em salas de gestação, onde as matrizes são alocadas em gaiolas e baias coletivas. Inicialmente, as fêmeas são inseminadas e permanecem nas gaiolas por 45 dias. Este período é essencial para garantir que os embriões se desenvolvam corretamente no útero.

Após esse período, as matrizes são transferidas para baias coletivas, onde ficam até pouco antes do parto, permitindo que se adaptem ao novo espaço. O conforto e o bem-estar das fêmeas são priorizados, impactando positivamente na qualidade genética e física dos leitões.

Alimentação e Climatização

A alimentação das matrizes é realizada de forma automatizada, com drops que fornecem ração de acordo com as necessidades nutricionais de cada animal. A água é disponibilizada através de chupetas, e todo o ambiente é climatizado para garantir o conforto térmico das fêmeas.

No inverno, a temperatura é mantida entre 21º e 24º C, enquanto no verão, ajustes são feitos para evitar o calor excessivo. Todas essas medidas visam garantir uma gestação saudável e produtiva.

Processo de Parto e Maternidade

Quando as matrizes chegam à maternidade, elas são submetidas a um banho completo para garantir que estejam limpas. Este cuidado evita a transmissão de doenças e garante um ambiente seguro para os leitões.

As matrizes parirão naturalmente, sem indução, e as parteiras são responsáveis por acompanhar o parto, garantindo que cada leitão receba colostro, essencial para sua sobrevivência e saúde.

Após o parto, as matrizes permanecem na maternidade por aproximadamente 21 dias, amamentando seus filhotes antes que eles sejam transferidos para a creche.

Creche e Desenvolvimento dos Leitões

Na creche, os leitões recebem uma dieta balanceada, composta por quatro tipos de ração, visando seu desenvolvimento saudável. Eles permanecem na creche até os 62 dias, quando são preparados para a fase de terminação.

A temperatura é cuidadosamente monitorada, garantindo que os animais não sintam frio nem calor excessivo. O manejo adequado nesta fase é crucial para evitar a mortalidade, que pode ser causada por fatores como diarreia e problemas respiratórios.

Fase de Terminação

Na fase de terminação, os suínos são alimentados de forma balanceada até atingirem o peso ideal para o abate, que é entre 115 e 120 kg. O manejo é feito com atenção especial à saúde dos animais, com vacinação regular para prevenir doenças.

A granja possui um controle rigoroso sobre as taxas de mortalidade, que são mantidas em níveis baixos. Cada setor tem metas específicas, sendo 1% a taxa de mortalidade aceitável na terminação.

Comercialização da Carne Suína

A carne suína produzida na região é comercializada principalmente dentro do estado de São Paulo. A demanda é alta, mas os preços frequentemente flutuam, impactando a lucratividade dos produtores.

Apesar dos desafios enfrentados, a tradição da suinocultura na família do proprietário da granja continua forte. Com mais de 100 anos de história, a atividade é passada de geração para geração, com as novas gerações sendo incentivadas a participar e aprender sobre o manejo dos suínos.

Conclusão

A suinocultura no Brasil está evoluindo, com um foco crescente em práticas que promovem o bem-estar animal e a produtividade. O exemplo da granja em Itu mostra que, com dedicação e boas práticas, é possível criar suínos de forma ética e sustentável, garantindo a saúde dos animais e a qualidade da carne produzida.

Investir em sanidade, nutrição e manejo adequado não é apenas uma questão de responsabilidade, mas uma estratégia essencial para o sucesso a longo prazo na suinocultura.