Expectativas para o Mercado do Boi Gordo em 2026

O mercado do boi gordo no Brasil projeta um cenário de valorização para 2026, impulsionado por uma combinação de fatores que afetam tanto a oferta quanto a demanda da carne bovina.

🔼 Oferta Restrita e Ciclo Pecuário

A redução na oferta de animais prontos para abate é um dos principais fatores de alta nos preços. O abate elevado de fêmeas em 2025 comprometeu a reposição de bezerros, o que deve impactar a disponibilidade de bois para engorda em 2026. Estima-se uma queda de até 3,5% na produção de carne bovina no Brasil e em outros grandes produtores.

🌍 Demanda Externa Aquecida

A demanda internacional pela carne bovina brasileira segue aquecida, com destaque para a China. Em 2025, o Brasil exportou mais de 3 milhões de toneladas, e a expectativa é de manutenção ou crescimento desse volume. No entanto, uma investigação chinesa pode resultar em restrições, o que traria riscos ao mercado no segundo semestre de 2026.

💰 Projeções de Preços

Cenário	Preço Estimado (arroba)	Condições Associadas
Otimista	R$ 380 a R$ 400	Oferta restrita, demanda forte, câmbio favorável
Moderado	R$ 340 a R$ 360	Demanda estável, leve recuperação da oferta
Pessimista	R$ 310 a R$ 330	Restrições da China, aumento de confinamento

💡 Recomendações ao Pecuarista

• Travar preços antecipadamente: frigoríficos já oferecem bônus para entregas no 1º trimestre de 2026.
• Atentar à reposição: o bezerro pode ultrapassar R$ 4.000 no início do ano.
• Gestão de risco: usar hedge na B3 para proteger margens diante da volatilidade.

Com oferta apertada e demanda resiliente, 2026 tende a ser um ano promissor para o pecuarista. No entanto, é essencial acompanhar variáveis como câmbio, custos de produção e o comportamento dos mercados internacionais para garantir rentabilidade.